سوسیس بندری یکی از غذاهای ساندویچی است که اصالت آن متعلق به استان های جنوبی کشورمان می باشد. این غذا به دلیل طعم فوق العاده اش به تمام شهرهای ایران منتقل شده و جز غذاهای ساندویچی محبوب به شمار می آید. در این مقاله قصد داریم تا شما را با روش درست کردن این غذای خوشمزه آشنا کنیم.
مواد لازم سوسیس بندری خوشمزه :
برای درست کردن هر غذایی شما باید از بهترین مواد غذایی استفاده نمایید تا بهترین و خوشمزه ترین غذا و ساندویچ ها را سرو نمایید. در ساندویچ های سوسیس بندری که در بیرون فروخته می شود، طعم سوسیس به شدت تند می باشد و دلیل آن بر می گردد به استفاده از سوسیس های بی کیفیت و اضافه کردن بیش از حد ادویه ( فلفل سیاه ) برای جلوگیری از بوی بد سوسیس؛ اگر قصد درست کردن ساندویچ سوسیس بندری لذیذ را دارید باید از سوسیس مرغوب و درجه 1 استفاده نمایید. خانواده سوسیس ها در ماکیماه بسیار بزرگ و متنوع می باشد و شما می توانید در ساندویچ های خود از محصولات با کیفیت ماکیماه استفاده نمایید. علاوه بر سوسیس شما به مواد زیر برای درست کردن این غذای محبوب نیاز دارید:
- رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری
- سوسیس خرد شده درجه 1 :نیم کیلو
- پیاز خلالی شده :3 عدد متوسط
- سیب زمینی :5 عدد متوسط
- پنیر پیتزا و قارچ: به میزان لازم
- نمک و فلفل،آویشن و زردچوبه :به مقدار لازم
طرز تهیه سوسیس بندری
سیب زمینی ها در ابتدا را با مقداری آب بپزید و بعد پوست بگیرید، سپس نوبت به درشت خرد کردن سیب زمینی ها می رسد، پس از اتمام خرد کردن سیب زمینی ها، در تابه خود کمی روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود. در مرحله بعدی پیاز ها را داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود، بعد از آن نوبت به اضافه کردن ادویه می شود، زرد چوبه را اضافه نمایید و پس از آن سوسیس های خرد شده خود را داخل پیاز ها تفت دهید. و در آخر رب گوجه فرنگی ، سیب زمینی پخته شده و مقداری نمک و فلفل را اضافه می نماییم. خب ساندویچ شما آماده است حال وقت سرو آن فرا رسیده است.
طرز تهیه سوسیس بندری مجلسی:
در اینجا ما طرز تهیه سوسیس بندری مجلسی را به شما توضیح می دهیم تا بتوانید از این غذا برای مهمانی ها استفاده کنید.
- سوسیس کوکتل به اندازه دلخواه
- سیب زمینی دو عدد متوسط
- فلفل دلمه یک عدد
- پیاز درشت یک عدد
- گردو ۱/۲ پیمانه
- رب گوجه فرنگی ۱/۵قاشق غذاخوری
- فلفل و زردچوبه، پودر سیر و آویشن به اندازه دلخواه
- روغن و نمک به مقدار لازم
دستور پخت سوسیس بندری:
برای تهیه سوسیس بندری ابتدا پیاز ها را به صورت نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه مناسب بریزید و کمی صبر کنید تا روغن داغ شود. بعد از اینکه روغن داغ شد پیاز را در روغن تفت داده تا طلایی رنگ شود. سپس ادویه ها را به ترتیب دلخواه اضافه کرده و هم بزنید و کمی تفت دهید. اگر می خواهید سوسیس بندری را به روش جنوبی درست کنید باید از سس فلفلی استفاده کنید یا اینکه فلفل قرمز زیاد استفاده کنید.
رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. سوسیس ها را برش دهید و به مایع اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. در ظرف دیگری کمی روغن ریخته و سیب زمینی را خرد کنید و سرخ کنید. سیب زمینی ها را به مایع سوسیس اضافه کنید و کامل مخلوط کنید.
نکات مهم برای پخت سوسیس بندری در منزل :
- نکته بسیار مهم در درست کردن این غذا، انتخاب سوسیس مناسب با ذائقه شما می باشد.
- برای بهتر کردن سوسیس بندری می توانید، از پنیر پیتزا، قارچ و فلفل دلمه ای استفاده نمایید.
- هیچ محدودیتی بجای استفاده از سس کچاپ به جای رب گوجه فرنگی نمی باشد.
- شما اگر غذای تند دوست دارید می توانید به ترکیبات فلفل سیاه بیشتری اضافه نمایید.
- در کنار ادویه هایی که ذکر شد، شما می توانید از زعفران و مقداری آبلیمو نیز استفاده نمایید.
- سوسیس بندری جزو غذاهایی می باشد که شما می توانید آن را حتی سرد نیز مصرف نمایید.
- سیب زمینی ها را هم میتوان به صورت آب پز در سوسیس بندری اضافه کرد، فقط توجه داشته باشید که نباید خیلی آن را آبپز کنید چون در هنگام تفت دادن با سوسیس ها له می شود.
- پوره گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده تازه را نیز می توانید جایگزین رب گوجه فرنگی نمایید.
- پرای دلچسب ترشدن سوسیس بندری میتوان در آخر پخت مقداری پنیر پیتزا به آن اضافه کنید.
- سوسیس ها را بیشتر از سه روز در یخچال نگهداری نکنید اگر قصد نگهداری طولانی مدت را دارید فریز کردن آن پیشنهاد می شود.
- دقت داشته باشید که سوسیس انتخابی شما برای مصرف لک های تیره رنگ به هیچ عنوان نداشته باشد.
محصولات ماکیماه
اگر به سلامت خود و خانوادتان اهمیت می دهید و قصد استفاده از محصولات با کیفیت را دارید، می توانید محصولات ماکیماه را انتخاب نمایید. تمامی مواد استفاده شده در محصولات ماکیماه از بهترین مواد غذایی می باشد، ما در ماکیماه همواره سلامت مشتریان خود را در اولویت اول قرار داده ایم. سوسیس هایی که شما برای خوشمزه کردن ساندویچ بندری خود می توانیید استفاده نمایید به شرح زیر است. البته این را نیز باید خدمت شما عزیزان عرض نماییم که هر یک از محصولات دارای طعم و مزه مخصوص به خود هستند.
سخن آخر
شما می توانید ساندویچ سوسیس بندری خانگی خود را با استفاده از سالم ترین مواد غذایی درست نمایید و آن را به عنوان میان وعده، ناهار و شام سرو نمایید. زمان پخت و انتظار برای این ساندویچ بین 15 تا 25 دقیقه می باشد و این مقدار مواد اولیه غذایی مناسب برای سه تا چهار نفر می باشد. همچنین شما می توانید محصولات ماکیماه را همراه با تخفیف های ویژه از فروشگاه ماکیماه خریداری نمایید و اگر دوست دارید از جدید ترین محصولات ما آگاهی داشته باشید می توانید ما را در شبکه های اجتماعی نظیر اینستگرام فالو نمایید.
