ناگت مرغ آماده یکی از پرطرفدار ترین غذا در بین افراد است که در کمترین زمان آماده می شود و از گوشت مرغ تهیه شده است بنابراین انتخاب خوبی برای شام یا نهار است. ما در این مقاله نکات سرخ کردن ناگت مرغ را برای شما شرح می دهیم تا بتواند این غذا را تهیه نماید.
ناگت مرغ آماده
ناگت مرغ محصولی است که از درصد های مختلف گوشت مرغ به همراه پیاز، نشاسته، روغن، آرد سخاری، پودر تخم مرغ، نمک و ادویه جات و ترکیبات خوراکی تهیه می شود. معمولا روی این محصولات درصد گوشت استفاده شده درج شده است که از این طریق شما متوجه با کیفیت بودن آن محصول می شوید. احتمال دارد این درصد گوشت مخلوطی از گوشت مرغوب به همراه دیگر احشای حیوان باشد. نکته قابل توجه این است که این قبیل فراورده ها به دلیل مقدار زیاد احشاری که در آن به کار رفته است بسیار خوشمزه می باشد به همین دلیل میل افراد خصوصا کودکان و نوجوانان به مصرف این نوع محصولات بیشتر است.
ناگت مرغ ماکیماه از گوشت مرغ و با استفاده از مواد با کیفیت تشکیل شده اند که دارای نمک بسیار کمی است. معمولا نمک زیاد برای افزایش کیفیت و ماندگاری بالا در محصولات استفاده می شود اما غذاهایی که نمک زیادی دارند به دلیل مداخله در جذب کلسیم بدن احتمال پوکی استخوان را افزایش داده و برای افرادی با فشار خون بالا مناسب نیستند.
ناگت مرغ آماده را چگونه سرخ کنیم؟
ناگت مرغ آماده کاملا پخته شده است و فقط باید آن را گرم کرد که می توان برای گرم کردن آن از روش های زیر استفاده کنید. همچنین توجه داشته باشد که ناگت های مرغ آماده به دلیل داشتن روغن گیاهی نیازی به روغن زیادی ندارد فقط کافیست با چند قطره رووغن کف تابه را چرب کنید و سرخ کنید.
روش سرخ کردن ناگت مرغ اماده:
برای آماده سازی ناگت مرغ میتوانید آن را 5 دقیقه در حرارت ملایم ماهیتابه یا با استفاده از سرخ کن در دمای 160 درجه با همین مدت سرخ کنید.
سرخ کردن ناگت مرغ اماده در فر:
دمای فر را روی 180 درجه سانتی گراد قرار داده و به مدت 5 الی 8 دقیقه ناگت را درون فر قرار دهید تا کاملا آماده شود.
آماده کردن ناگت مرغ با مایکروفر:
دمای مایکروفر را روی 210 درجه سانتی گراد قرار داده و 8 الی 10 دقیقه اجازه دهید تا آماده شود.
نکات مهم در پخت ناگت مرغ
- ناگت ها وقتی کاملا آماده هستند که روی آنها قهوه ای روشن شود در این مرحله با کفگیر ناگت را بلند کنید و مجدد داخل ظرف قرار دهید اگر روی روغن ماند یعنی مغز پخت شده و اگر به کف ظرف رفت یعنی هنوز کاملا پخته نشده البته باید به این نکته توجه داشته باشید که این فرایند در حرارت ملایم اتفاق بیفتد.
- برای اینکه ناگتی نرم و لطیف داشته باشید باید دقت داشته باشید که فرایند سرخ شدن ناگت ها خیلی طولانی نشود تا ناگت شما سفت و خشک نشود همچنین اگر روغن بیش از حد داغ شود ناگت ها سفت می شود.
- اگر می خواهید ناگت ها روغن را به خودشان نگیرند وقتی چندتا ناگت در حال سرخ شدن هستند ناگت جدید را در تابه قرار ندهید بلکه اجازه دهید قبلی ها سرخ شوند و آنها را از تابه خارج کنید بعد ناگت جدید را داخل تابه قرار دهید. وقتی یکی از ناگت ها سرخ می شوند و آن را از تابه خارج می کنید و جای آن ناگت جدید قرار دهید ناگت جدید سرد است در نتیجه تمام روغن موجود در تابه را جذب می کند و باعث می شود هم روغن زیادی مصرف شود و هم ناگت ها روغنی شوند.
تهیه سس ناگت مرغ:
مواد مورد نیاز:
یک سوم فنجان شیر
یک قاشق چای خوری سرکه سیب
یک فنجان سس مایونز
دو حبه سیر تازه (ریز خرد کرده و یا فشرده)
دو قاشق غذا خوری جعفری خرد شده ایتالیایی
سه قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده
یک قاشق چای خوری سرکه شراب سفید
فلفل سیاه به دلخواه
یک چهارم فنجان بیکن گوشت پخته یا کالباس خرد شده
روش کار:
سرکه را در داخل ظرف حاوی شیر بریزید. 15 دقیقه صبر کنید تا شیر به حالت کره ای تبدیل شود. کره ساخته شده را از روی مایع بگیرید و درون ظرفی بریزید. درون یک کاسه بزرگتر سس مایونز، سیر له شده، فلفل سیاه و کره ساخته شده از ترکیب شیر و سرکه رو بریزید و خوب مخلوط کنید و به آن جعفری، پیازچه های خرد شده و بیکن سرخ شده را اضافه کنید و با همزن خوب مخلوط کنید. کاسه را درون یخچال بگذارید تا سس خودش را خوب بگیرد.
خرید ناگت مرغ ماکیماه
اگر قصد دارید یک ناگت مرغ آماده و خوش طعم را تهیه نماید به فروشگاه ماکیماه مراجعه نمایید و این محصول را خریداری نمایید.