امروز ما قصد داریم شما را با تاریخچه همبرگر یکی از محبوب ترین غذا های جهان آشنا کنیم. با ماکیماه همراه باشید تا شما را به دنیای خوشمزه و لذیذ این ساندویچ محبوب ببریم.
همبرگر چیست؟
همبرگر، ساندویچی که از یک تکه گوشت چرخ کرده سرخ شده یا گریل شده داخل نان گرد تشکیل می شود. این ساندویچ با مواد مختلفی نظیر گوجه، خیارشور، کاهو، پنیر و انواع سس ها، مایونز، کچاپ سرو می شود. امروزه همبرگر گیاهی هم برای افرادی که گیاه خوار می باشند هم به وجود آمده است که به جای گوشت از سبزیجات مختلف و سویا استفاده شده است.
تاریخچه ساندویچ همبرگر
قبل از این که همبرگری در جهان وجود داشته باشد؛ سوارکاران قوم مغول از گوشت چرخ کرده خام برای خوراک استفاده می کردند. این غذا از آسیا مرکزی وارد کشور روسیه شد. روس ها نام این غذا را استیک تارتار نامیدند. در قرن 17 میلادی استیک تارتار از طریق مبادلاتی که روس ها از طریق دریاچه بالتیک انجام می دادند وارد آلمان شد. سرآشپزان آلمانی تغیراتی در شکل غذا از جمله اضافه کردن ادویه و سرخ کردن گوشت در ماهیتابه دادند. به مرور این غذا که در شهر هامبورگ تهیه می شد تبدیل به غذای مورد علاقه ملیون ها آلمانی شد.
شاید برای شما سوال باشد که چرا نام استیک تارتار به یکباره همبرگر شد؛ جواب برمی گردد به سال 1802 که در دیکشنری انگلیسی آکسفورد اصطلاح استیک هامبورگ یا همبرگ اضافه شد، در تعریف این دیکشنری همبرگر غذایی بود از تکه ای گوشت چرخ کرده دودی شده همراه با ادویه و سیر که در داخل نانی دو تکه تهیه می شود. همبرگر آلمان به مرور زمان جای خود را در مراکز تهیه غذا در سایر کشور ها پیدا کرد.
همبرگر امروزی و محبوبیت ویژه آن
با ورود همبرگر به کشور آمریکا و علاقه مردم به این غذای جدید سبب شد که ادویه جات جدیدتری اضافه شود و آمریکایی ها برگر مخصوص خود را تهیه نمایند همچین خلاقیت والتر اندرسون در سال 1916 سبب شد نان گرد ویژه همبرگر هم تولید شود تا هرچه بیشتر این غذا خاص و محبوب شود.
امروزه با توجه به شهرت و محبوبیتی که همبرگر در جهان پیدا کرده است در تمامی کشور های جهان این غذا سرو می شود. در آمریکا برند های مطرح زیادی مشغول به کار تولید همبرگر هستند که می توان به مک دونالد اشاره کرد، هر فرد در آمریکا به صورت میانگین در هفته سه ساندویچ همبرگر می خورد تا جایی که همبرگر یکی از غذا های ملی آمریکا شناخته می شود.
تاریخچه همبرگر ماکیماه
یکی از مواردی که ما همواره در ماکیماه به آن توجه کرده ایم، ذائقه متفاوت افراد با یک دیگر می باشد. با معرفی محصولات جدید تر، انتخاب برگر مناسب با ذتئقه شما آسان تر از گذشته شده است. اگر از مشتریان قدیمی ماکیماه هستید و یا برای اولین بار می باشد که قصد خرید همبرگر ماکیماه را دارید، بیایید شما را با جدید ترین عضو های خانواده برگر ماکیماه آشنا نماییم.
همبرگر 90 % دودی ماکیماه
یکی از محصولاتی که به تازگی معرفی شده است و در همین مدت زمان کم، طرفداران خود را بدست آورده است همبرگر 90% ماکیماه می باشد. این برگر با طعم دودی خود، مزه ای متفاوت از سایر برگر هایی که تا الان امتحان کرده اید به شما می دهد.
همبرگر 90% گوشت چیلی ماکیماه
به غذا های تند علاقه دارید؟
پس این فرصت را از دست ندهید. همبرگر 90% گوشت چیلی ماکیماه، از گوشت تازه گوسفند و گوساله در کنار ادویه آلمی و فلفل روانه بازار شده است.
همبرگر کلاسیک
همبرگر کلاسیک ماکیماه، شما را به گذشته می برد، طعم لذیذ همبرگر در نان های بلکی قدیمی؛ اگر مدت هاست بدنبال همان مزه قدیمی برگر ها هستید، همبرگر کلاسیک ماکیماه را در ساندویج های خود استفاده نمایید.تاریخچه همبرگر
برگر مراکشی
این نوع برگر برخلاف برگر های تولید شده ماکیماه، از گوشت تازه شتر تهیه می شود. اگر بدنبال مزه ای جدید و متفاوت هستید، می توانید از این محصول استفاده نمایید. گوشت شتر با داشتن کم ترین چربی در بافت های مناسب برای افراد ورزشکار که قصد پروتئین سازی را دارند مناسب است.
مرغ برگر
در کنار برگر هایی که از گوشت تهیه می شود، مرغ برگر ماکیماه از گوشت مرغ تازه تولید می شود. اگر در رژیم های غذایی خود از گوشت استفاده نمی کنید، برگر مرغ ماکیماه می تواند بهترین انتخاب برای شما باشد.
ترکیبات و افزودنی های برگر های ماکیماه
به طور کلی برگر های ماکیماه از ترکیب گوشت تازه گوساله و گوسفند در کنار پیاز، آرد سوخاری، شیر خشک کم چرب، نمک طعام تصفیه شده و ادویه آلمی تهیه می شود. برای پخت نیز شما می توانید برگر را گریل و یا در ماهی تابه سرخ نمایید. در نگه داری این محصول به هیچ عنوان برگر را بیش از سه ساعت در دمای محیط نگهداری نکنید، بهترین دما برای نگه داری این محصول (18-) می باشد.افزودنی های اسفاده شده در تمامی محصولات ماکیماه مجاز و همراه با تاییده می باشد. برگر های ماکیماه مناسب برای افرادی می باشد که به سلامت خود اهیت می دهند. در جشن های خود به ویژه جشن تولد برای سوپرایز کردن مهمان خود از برگر ماکیماه استفاده کنید. برگر ماکیماه غذایی لذیذ برای تمامی سنین در مهمانی های آخر هفته می باشد.
سرو برگر
پس از پخته شدن گوشت، می توانید پنیر پیتزا و قارچ را نیز بر روی گوشت آب نمایید. همچنین می توانید از نان های مخصوص همبرگر استفاده نمایید و آن را با کاهو، چیپس، گوجه، خیارشور پر نمایید.
سخن آخر تاریخچه همبرگر
با توجه به علاقه مردم کشور ما به همبرگر، ما در ماکیماه انواع برگر شامل همبرگر 90% گوشت، تگزاس برگر، زاویز برگر و آندریا و کلی همبرگر جدید تر را با استفاده از گوشت تازه گوسفند و گاو همراه با ادویه های خاص متناسب با طبع و ذائقه خانواده ها ایرانی تولید و روانه بازار کرده ایم.
شما عزیزان می توانید جهت سفارش انواع برگر به قسمت فروشگاه مراجعه فرمایید. در این روز ها که جهان درگیر ویروس خطر ناک کرونا می باشد، شما می توانید بدون هیچ نگرانی ای اقدام به ثبت سفارش نمایید چراکه ماکیماه با رعایت تمامی پروتکل های بهداشتی سفارش شما را در کم ترین زمان ممکن بدست شما عزیزان می رساند.