هات داگ ماکیماه

هات داگ یک سوسیس بسیار محبوب و مشهور از کشور آلمان است که به صورت سنتی گریل (روی منقل)، بخارپز و یا در تابه سرخ میشود و به دلیل آماده سازی بسیار راحت و سریع ، فروش آن در خیابانهای اروپا و آمریکا و مکانهای تجاری، رایج است. از هات داگ به عنوان یک غذای محبوب خیابانی هم نام میبرند.

هات داگ را معمولا با سس خردل یا کچاب (گوجه فرنگی) ،پیاز،مایونز،و یا فلفل قرمز سرو میکنند.

نحوه پخت هات داگ :

برخی بعد از تهیه هات داگ آن را با ژامبون یا گوشت چرخ کرده که با فلفل تند شده است سرو می کنند. برای انجام این کار گوشت چرخ کرده را مثل مایه ماکارانی درست کنید و آن را با فلفل قرمز تند کنید و همراه بقیه مخلفات روی ساندویچ هات داگ بریزید.

اگر می خواهید ساندویچ هات داگ تنوری درست کنید آن را با بیکن سرو کنید و بسته به نوع بیکن آن را کمی تفت دهید یا به همان شکل که خریداری کردید روی هات داگ بگذارید و با مخلفات دیگر آن را سرو کنید.

اگر قصد درست کردن هات داگ پنیری را دارید کافی است وقتی که هات داگ داغ است پنیر را روی آن بریزید و اگر هات داگ همراه با قارچ و پنیر دوست دارید مقداری قارچ تفت داده شده در کره را به آن اضافه کنید.

هات داگ سوسیس با 45% گوشت قرمز 20% گوشت مرغ

ترکیبات سینه مرغ بی استخوان 20% گوشت گاوی 45% روغن مایع سویا گلوتن، پودر شیر خشک کم چرب نمک تصفیه شده صنایع غذایی حداکثر 1/2% دی فسفات (امولسیفایر (E450) تری فسفات (امولسیفایر (E451) پلی فسفات (امولسیفایر (E452) گوارگام (بافر) (E412) کاراگینان (قوام دهنده) (E407) کربوکسی متیل سلولز (بافر) (E466) اسید اسکوربیک (آنتی اکسیدان) (E300) نیتریت سدیم (نگه دارنده) (85ppm حد مجاز 0/6-0 mg/kg/bw) و دکستروز. ادویه: (سیر، فلفل سیاه، پیاز، طعم دود طبیعی) مغز پسته، نشاسته خوراکی گندم یخ و آب آشامیدنی.

شرایط نگهداری: در دمای ۱تا ۴ درجه سانتی گراد یخچال نگه داری شود.