لبركزه ماکیماه

لبرکزه یک فرآورده رایج از کشور اتریش که بر خلاف کلیه محصولات گوشتی دیگر آویزان نمیشود، بلکه مانند کیک در درون قالب پخته میشود و به دلیل شرایط پخت و وجود ادویه های خاص از پاپریکا، از طعم بسیار منحصر بفردی برخوردار است.

در کشور اتریش از این محصول برای صبحانه استفاده میشود و به طوری که روی آنرا با نیمرو تزیین میکنند.

نحوه پخت: در ماکرویو گرم تا پنیر آن باز شود.

کالباس با 42% گوشت مرغ + 20% گوشت قرمز
ترکیبات سینه مرغ بی استخوان 42% گوشت گاوی 20%، روغن مایع سویا، نمک تصفیه شده صنایع غذایی حداکثر 1/5%، دی فسفات  ( امولسیفایر )  ( E450 ) تری فسفات (امولسیفایر) (E451) پلی فسفات (E452) کارگینان ( قوام دهنده ) ( E407 ) کربوکسی متیل سلولز ( بافر ) ( E466 ) اسید اسکوربیک  ( آنتی اکسیدان ) (E300) نیتریت سدیم (نگه دارنده) ( 75PMM حد مجاز ۰/۶-۰ ) ( Mg/kg/bw ) دکستروز، فلفل دلمه ای، پنیر چدار، قارچ بخار پز، ادویه: (سیر، فلفل سیاه، پیاز، طعم دود طبیعی) یخ و آب آشامیدنی.