فرانکفورتر بدون پنیر ماکیماه

این سوسیس، جز معروفترین سوسیس های آلمانیست که از گوشت گوساله چرخ شده و سینه بدون استخوان مرغ ، در دو نوع پنیری و بدون پنیر تولید میشود . تمایز طعم آن بدلیل وجود پنیر و سیر و سبزیجات موجود در آن است. همچنین رنگ قهوه ای آن نیز به دلیل قرار گرفتن در مجاورت دود طبیعی درختانی نظیر گیلاس و گلابی است که به عنوان غذای کامل یا میان وعده ، همراه با دورچین استفاده میشود. فرانکفورتر در ماکرویو گرم یا کمتر از 2 دقیقه با روغن کم سرخ میشود.

نحوه پخت: در مایکرویو گرم و یا بخار پز شود.

سوسیس با 42% گوشت قرمز 28% مرغ و پنیر چدار، درصد نمک 1/6%

ترکیبات گوشت گاوی 20%چربی گوشت سینه مرغ بی استخوان 1/5% چربی, روغن مایع آفتابگردان, نشاسته خوراکی گندم, نمک تصفیه شده صنایع غذایی حداکثر 1/6 نیتریت سدیم ( نگه دارنده ) ( PMM 80 حد مجاز 0/6-0 ) ( Mg/kg/bw ) دی فسفات ( امولسیفایر ) ( E450 ) تری فسفات ( امولسیفایر ) ( E451 ) پلی فسفات ( بافر ) ( E466 ) اسید اسکوربیک ( آنتی اکسیدان ) ( E300 ) دکستروز, ادویه ( سیر, فلفل, پیاز ) پنیر چدار ,یخ و آب آشامیدنی