پاسترامى سیاه دانه ماکیماه

یکی از پر آوازه ترین و گران ترین محصولات فراورده گوشتی است. پاسترامی از قسمتی از بدن گوساله جوان تهیه میشود که به آن سفیدران میگویند ، سفیدران کمیاب ترین و با ارزش ترین قسمت هر گوساله جوان برای بازار مصرف است. پاسترامی تا حدی خشک به همراه چاشنی از گیاهان و ادویه جات تهیه و تولید میشود در کشور آمریکا این محصول پس از تولید و سرد شدن در یخچال ، اسلایس (ورقه شده) و بعد از بخارپز شدن، به منظور ماده اصلی در ساندویچ مورد استفاده قرار میگیرند.

پاسترامی چیست؟

پاسترامی یک فرآورده‌ی گوشتی است که ریشه‌ی آن به کشور رومانی برمی‌گردد. برای تهیه این محصول معمولا از گوشت گاو و گاهی اوقات از گوشت گوسفند یا بوقلمون استفاده می‌کنند. برای تهیه پاسترامی، گوشت خام را نمکی و تا حدی خشک کرده و با گیاهان و ادویه‌جات طعم‌دار کرده و سپس دودی و بخارپز می‌کنند.

ترکیبات پاسترامى سیاه دانه ماکیماه

ژامبون گوشت قرمز 90%

ترکیبات گوشت گاوی 15% چربی نشاسته خوراکی  گندم تری فسفات امولسیفایر ( E451 ) کارگینان ( قوام دهنده ) ( E407 ) سدیم اسکوربات ( بافر ) ( E301 ) نمک تصفیه شده صنایع غذایی حداکثر 1/5 % نیتریت سدیم  ( نگه دارنده ) ۸۰ppm حد مجاز (۰/۶-۰ /mg/kg/bw) دکستروز، یخ و آب آشامیدنی، درصد نمک 1/5 درصد، ادویه نمایشی  سیاه دانه .

خرید پاسترامى گوشت

ما خرید پاسترامی گوشت را به تمامی ورزشکاران که نیاز به پروتئین بیشتری دارند توصیه می نماییم، مصرف آن به شما کمک می نماید تا بدون پرداخت اضافی بابت خرید مکمل، پروتئین مورد نیاز خود را کسب نمایید. پاسترامی گوشت 90% ماکیماه می تواند بهترین میان وعده برای تمامی سنین باشد و شما در جشن های خود، به بهترین شکل ممکن از مهمان های خود پذیرایی نمایید.

پاسترامی چه نوع ادویه ایی است؟

یک طعم دهنده است که از ترکیب چند نوع از ادویه های دیگر برای طعم دار نمودن و خوشمزه کردن انواع سوسیس و کالباس خانگی مورد استفاده قرار می گیرد. پاسترامی چون که طعم مطلوب دارد به همین منظور هم طرفداران بیشماری را به سمت خود کشیده است می توان گفت یکی از دلایلی که سوسیس و کالباس دارای این چنین طرفدارانی می باشند فقط استفاده از طعم پاسترامی در ترکیب سوسیس و کالباس‌ است. اگر شما هم می خواهید سوسیس و کالباس خانگی خود را همچون بیرون لذیذ و خوشمزه آماده کنید می توانید از فروشگاه ما برای خرید این ادویه اقدام نمایید.

طعم پاسترامي سیاه دانه ماکیماه

میزان مصرف نمودن طعم پاسترامی اینگونه است که هر ۲۰-۳۰ گرم از این ادویه به ازای هرکیلو گرم گوشت می باشد. همچنین برای اینکه به دست آوردن طعم جدیدتر دست پیدا کنید نیز می توانید این ادویه را به نسبت مساوی با یکی از ادویه های ترکیبی که برای سوسیس و کالباس است مخلوط کرده و مورد استفاده قرار دهید. (به عنوان مثال ۱۰ تا ۱۵ گرم پاسترامی و ۱۰ گرم ادویه کالباس خشک برای یک کیلو گوشت)

در رابطه با ادویه پاسترارمی یا پاسترامی باید گفت که این ادویه را به غیر اینکه برای سوسیس کالباس کارایی و کاربرد دارد می توان در واقع برای انواع گوشت ها، مرغ و حتی ماهی نیز از این ادویه استفاده نمود. قابل به ذکر است که در سبزیجات هم دارای کارایی فراوانی نیز می باشد. یا به طور کلی بخواهییم بگویی می توان گفت که در طبخ بیشتر غذا ها می توان از این ادویه استفاده نمود و باعث هرچه لذیذتر بودن غذا شد.

باید گفت که ترکیبات این ادویه در همه جای جهان به صورت یکسان نمی باشد و هر جایی نسبت به اقلیمی که دارد این ادویه ترکیبی را به گونه ایی که می پسندند آماده می کنند. به همین خاطر خرید نمودن این ادویه از کوک مارکت می تواند گزینه مناسبی برای شما باشد تا دردسر آماده سازی مواد اولیه آن را نکشید.